双节前夕，为进一步提高校园食堂服务质量，夯实食品卫生安全，后勤处餐饮管理科在海棠苑三食堂开展了“重庆三峡学院食堂现场管理培训及交流会”，各食堂现场负责人及操作人员参加会议。

会议对食堂日常餐饮保障工作流程及相关操作规范进行了细致的学习和交流，强调了学校食堂食品卫生安全重点注意事项，明确了在守住食品卫生安全底线的前提下，持续改善菜品质量、优化菜品价格、提升服务水平，为师生提供安全、放心、舒心的餐饮服务保障。

后勤处分管餐饮工作的吴波副处长结合当前学校食品卫生安全情况，对全校食堂提出了四方面意见：一是学校食品卫生安全必须警钟长鸣，常抓不懈，始终把安全生产放在第一位。二是加强指导，进一步落实到人，细化食品安全责任。三是加强食堂管理，提高食堂外围、内厨食品卫生安全工作成效。四是餐饮工作要讲政治、有良心、守规矩，才能在工作中精益求精，不断进步。